ノレソレを食べる

『ノレソレ』はアナゴの稚魚のこと。
魚屋さんをのぞいたら半額になっていたのでものめずらしさで購入。

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生ハムのスパゲティを作る。

久し振りにパスタを作りました。パスタマシン大好き。

麺を作るのはいいけど、何のパスタにしようか考えてたらヨメが生ハムを買ってたのでそれを使うことに。

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アンチョビとレタスとキノコのパスタを作る

ヨメがアンチョビを買ってきました。安かったそうです。そこでアンチョビとレタスのパスタです。
『アンチョビとキャベツ』の方がメジャーかもしれませんが、僕はレタスの方がすきなのです。

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ビーフシチューを作る

先日ちょろっと書いたビーフシチューなのですが、作り方をメモッておきます。
時間はかかるし力仕事だし、ちょいと大変だけど、それに見合うものができあがります。

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鯛のソテー みかんソースを作る。

久しぶりのレシピ追加です。
連休中に適当に作ったら簡単でおいしかったので紹介します。

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お魚のおすしを作った

そりゃおすしはお魚で作るよ、って思ったあなた。

まぁちょっと見てください。

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合鴨の燻製が安い

先日紹介した『酒井一之のおいしい惣菜』の合鴨の燻製ですが、

http://blog.so-net.ne.jp/yogi/2007-02-26-1

3/31まで通常550円がなんと500円で買えます。『日ごろのご愛顧にお応えして』とのこと。さあみんな池袋ショッピングパークへ急げ!

おいしい合鴨の燻製。我が家では『カモ様』と呼んで珍重しています。

合鴨の薫製を食べた。

池袋ショッピングパークに『シェフ酒井一之のおいしい惣菜』という店があります。
http://www.web-isp.co.jp/web/shop_index/shop/shop_food028.html

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サーモンクリームフェットチーネを作る。

以前勤めていた会社の近くにはAM/PMがあって、yogiさんはそこのサーモンクリームフェットチーネが大好きでした。冬は大体これでした。

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イカの塩辛を作る

ヨメが塩辛嫌いなので作らなかったのですが、まぁ自分で全部食べてしまえばいいや、と思い気にせず作ることにしました。

(上手に撮れてるでしょう。ヨメが盛り付け&撮影しました。でも彼女は食べられない。)

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バジルのオイル漬け

ミニトマトはイマイチだけど、ベランダ畑のバジルは豊作だ。まとめて収穫してバジルのオイル漬けを作ります。

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蕎麦を打つ

パスタ、うどんと来てとうとう蕎麦に手を出してしまいました。結果から言うと、大失敗だったのですが。

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常陸野ホワイトエールを飲みました。

ビールがすごく好きです。できれば僕はビールの星に生まれたかったのです。

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うどんを作る

久し振りのレシピ追加です。また麺なのです。

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今日の昼ごはん。

昨日は友人が遊びに来たので、できる限りのおもてなしをと思い、妻がピザを、僕はパスタを作りました。思いっきり炭水化物パーティ。楽しかった。でも作りすぎてしまって、今日もパスタです。

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